组图：鲜为人知的千年古盐田

　　盐田制盐工序古老、原始、独特。利用海水灌盐田，然后用木耙把盐泥纵横交错地耙松，晒干，最后把晒干的盐泥放进2米见方的盐泥槽里，用脚踏实浇上海水过滤，制成卤水后，在玄武岩砚式石盐槽上晒而成。生产出的盐巴白如雪，细如棉，味道鲜美，具有纯天然、无杂质、颗粒小，可直接食用等特点，是生活中盐煽鸡、盐煸鱼、盐煸虾、盐煸蛋等盐煽系列品种的上乘原料，老盐巴可清热退火，消毒散淤。