束河古镇

虹鳟鱼

    用纯粮喂养,腊月腌制,色、香、味俱佳。

    酸菜炒洋芋

    酸辣适度,半生半熟,平民食物,历久不衰。

    大肉

    适度的香料、适度的植物色素,厚实、鲜艳、软嫩、肥而不腻,是农家一年的企盼,一种丰衣足食的象征。

    米灌肠

    将猪血与半熟的大米装进干净的肠衣内,蒸熟后变成黑色食品,为纳西农家宰年猪的主菜。

    酥油茶

    酥油与绿茶的交融,也是文化与风情的交融,由于茶马古道的影响,酥油茶成为束河居民的日常小吃。

    土酒