喜洲破酥
最佳旅游季节：夏季,在喜洲小学可一看到许多白鹭,它们栖息在学校的大青树上,鸟全身雪白。
交通情况：从古城或下关乘坐开往喜洲的中巴，沿滇藏公路招手即停，票价5-8元，从下关至喜洲需1小时，当天可以来回，也可以在喜洲过夜，参加当地的晚会。第二天游览附近的蝴蝶泉等景点。
住宿情况：大理市旅游局喜洲田庄宾馆。
美食：大理喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。 小麦粉是喜洲粑粑的主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，揉透，再用精油分层，撒上葱花、花椒、食盐为咸味；加火腿、肉丁、油渣、红糖包心为甜味。做成圆形小饼后，一次6个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放入油锅中烘烤。大约十分钟后，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”出锅了。 喜洲粑粑不仅色美味香，而且价廉实惠，向来一直作为日常生活中的方便食品，倍受人们的欢迎，同时，也是外出劳动或旅游的绝好便携食品。
门票：严家大院门票5元，杨品相宅门票3元，侯家大院门票2元。
开放时间：各家大院至18：00关门。
