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从选用材质到东西方使用习惯角度谈水壶材质

[日期:2011-03-17] 来源:户外装备网  作者: [字体: ]
 出行饮水,我想这年头,没有人去讨论瓶装水了。不是瓶装水不能喝,而是太平常了没有讨论必要,而且全球变暖、减少塑料堆填、安全饮水、环保身体力行等等热门话题,已经不需要讨论瓶装水了。还记得2002年的下半年,全国的户外运动爱好者不约而同地“拼”水壶,结果是SIGG瑞士希格的铝制水瓶几乎“一统天下”。时至今日,不到10年之间,国人出门,无论是上班上学压马路,还是出差旅游或者户外运动,大多都在使用保温瓶(壶杯)——这才是我们需要关注的讨论话题:保温瓶Vs.铝制水壶——不锈钢保温瓶GM了铝制水壶吗?

  材料的历史缘起

 铝元素(Aluminum),银白色,有光泽,质地坚韧而轻,有延展性,密度:2.702g/cm3。在地壳中的含量仅次于氧和硅,居第三位,是地壳中含量最丰富的金属元素。1827年,德国的韦勒把钾和无水氯化铝共热,制得铝。至19世纪末,铝开始成为在人类应用中具有竞争力的金属,且风行一时。时至今日,铝的应用极为广泛,从航天、航空、建筑、汽车,到电缆、机械、集装箱,以至家用电器和日常用品。随着铝在日常生活中的广泛应用以及产量的扩大,铝的身价也从“拿破仑皇冠”的皇家御用贵金属飞入寻常百姓家。

 不锈钢(Stainless Steel)也被称作慢锈铁合金,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀,含铬、镍、钼、钛、铌、铜等金属元素和氮。英国冶金科学家亨利?布雷尔利(Harry Brearley)在20世纪初期发明,于1916年取得英国专利权并开始大量生产。不锈钢的主要成分是铁,是地球上分布最广的金属之一,约占地壳质量的5.1%,居元素分布序列中的第四位,仅次于氧、硅和铝,纯铁密度:7.86g/cm3。不锈钢集性能、外观和使用特性于一身,主要用于不锈钢螺丝线、厨房、家电、运输、建筑、土木各领域。

   材质使用性能的对比    铝材质地坚韧而轻,延展性强,非常适合制成人们日常出行使用的水壶。铝材的表面附着性高,适合印制各种不同的颜色和图案,更加符合人类对美的追求和现代人表现个性的需求。历史上第一只铝制水壶的起源已经不可考,但资料证明,铝制水壶的历史可以追溯到1908年,至今已经100多年历史,并且仍然被人们使用。 不锈钢耐腐蚀,抗磨损,安全卫生,也非常适合制成水壶。其金属强度高,适合进行不同的表面处理工艺,外观朴素美观。但不锈钢的重量却是人们随身出行的一种负担,由于表面上色难度大,不容易印制色彩鲜艳和附着力强的美术元素。约在20世纪80年代,出现了双层真空不锈钢水瓶,在里外两层不锈钢壁中抽真空,使得具有比铝制水瓶更好的延缓金属导热性能,被称为保温瓶。现在,这种水瓶和杯具正在被流行,也就出现了本文讨论的话题。 至此——从时间上,不锈钢保温瓶是科技发展的产物,从性能上,不锈钢具有更卫生安全、更耐用的特性,如果不考虑重量和表面印刷,似乎可以下结论——不锈钢保温瓶将替代铝制水瓶。

 工艺与用料的对比

 通常,高品质的铝制水瓶是由一块纯铝(99.5%)冲压成形,没有任何焊接工序,这样保证了整个瓶身没有缝隙,即便撞凹,也不会破裂。 目前市场上一般认为,适合饮食的不锈钢型号最好是18-8,也成为304钢;而大多数的不锈钢水瓶是由2到3块金属焊接而成,这些焊接部位是水瓶最薄弱的地方,容易生锈或腐蚀。 低价劣质的水瓶,材料本身就很另人担忧,并且在污染很严重的环境下生产,其卫生条件和质量安全,就不在此讨论了。 对人体的损益对比 许多科学家研究发现,铝对人体的脑、心、肝、肾的功能和免疫功能都有损害。世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制,提出成年人每天允许铝摄入量为60 mg。因此,在铝锅退出了市场的同时,铝制水壶必须添加内涂层,以隔绝金属和有害物质的释出,而内涂层的卫生安全,又成了问题的关键。一些使用劣质铝材制成的水瓶,加上含有双酚A有毒成分的涂层,并且被检验出有害物质释出,使得铝制水瓶雪上加霜,引起人们继恐塑料奶瓶和饮料瓶之后,又出现恐铝瓶的现象。 到目前为止,科学上还没提出不锈钢对人体存在危害,但仍然不能掉以轻心,一是不锈钢除了铁元素外,还含有其他多种元素,不锈钢的杂质和锻造直接影响其对人体的安全;二是科学史上发现和发明的规律,使得研究结果不断被推翻——科学已经证明,不锈钢与水反应释出更明显,只是还没发现人体有害物质,而不是一定没有。不锈钢主要成分是铁,一种人体含量的必需微量元素,是血红蛋白的重要部分,使用不锈钢水瓶饮水,有利于人体对铁的吸收,但铁吸入过量,可引致铁在体内潜在的有害作用,体内铁的贮存过多与多种疾病如心脏和肝脏疾病、糖尿病、某些肿瘤有关。

  东西方使用习惯的对比

  这是一个很有趣的现象,却其实是一个值得国人深思的问题。

 在东方,从2000年起,SIGG进入中国市场,不仅引发了国人把铝制水瓶装点成为流行时尚,更带动了一个民族工业,使得天朝再次成为世界生产第一。然而在不到10年后的今天,似乎不锈钢保温瓶已经取缔了铝制水瓶,使用人群也更广,在恐塑、环保、低碳的今天。

 天朝人民一直热衷喝开水,至少有上千年的历史了,即便它凉了。这可能与中医“养”的习惯潜移默化有关。的确,开过的水消毒杀菌,容易被人体吸收,并且,发展中国家的“自来”水质也太mo良心了。

  爆个行业里的小秘密吧,SIGG的“保温套”(实际只能叫延温套),也是在进入中国市场2年后,应国人心声出现的,第一次大批量的套子生产就是中国制造。

 在西方,人们崇尚自然以至天然,在严管品质的基础上。美国的自来水是可以直接饮用的,而且大家都习惯了拿个杯子直接接饮,米国的家庭也不常备热水壶。不仅仅是户外运动爱好者至今仍在单调地使用铝制水瓶,欧美的众多体坛明星、影艺红人、国际名模、设计师、建筑师,以至普通的上班族,都在以使用SIGG为荣。

 要怪就怪西人还未开化,没有咱祖宗留下广大遗产。知道吗,源自德国的世界上保温瓶第一大品牌,就是在西方生存不下去,结果是咱东方人(日笨人和香港人)挽救了它。

 这很有趣吧,为神马值得深思呢?为神马西人的体格却比我们健壮,为神马西人的思维逻辑就容易出科技成果?为神马西方就比东方经济发达?为神马当代的东方人普遍地羡慕西方,而在中古世纪,西方人要来天朝膜拜?三十年河东,三十年河西,看似浮云,却是细节在潜移默化中改变着的本质。

 也许,只是也许,在中国进入发达国家之后,人们心态上的转变,又使得崇尚铝制水瓶变成时尚,就像欧美一样让它经典延续几十年。毕竟,按照现在的发展速度,不需要20年了。

  结论:不锈钢保温瓶Vs.铝制水壶 比较了这么多方面,能够据此下一个绝对的结论吗?不能。不过,历史存在性是一个最好的时间证明。相对于有着100多年历史并且仍然在用的铝制水壶,不锈钢保温瓶要取代,还言之过早。随身人们日常生活的提升,也许不久的将来,又会有了“复古”。

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