(探秘北京冬奥会幕后工作者——伊利冬奥志愿团)
虎年春节如期而至，在大年初四，万众期待的北京2022年冬奥会也即将开幕，作为“双奥城市”的北京将为世界奉献一场简约、安全、精彩的冬奥盛会，14亿国人都在共同期待中国冰雪在世界舞台尽情绽放。
赛场上冬奥健儿尽情比拼，赛场外数万工作者在悄悄发光发热。来自“伊利冬奥志愿团”的志愿者们，在这个冬奥年依然坚守在平凡岗位，全力以赴确保冬奥会的正常运行。这些岗位有的鲜为人知，有的甚至离赛场很远，却同样是赛事服务保障的重要部分。他们恪尽职守，用点滴守护为冬奥健儿提供营养支持，为冬奥赛场增添能量。那些闪耀的“备赛”故事，我们一起来看看。
 
 
北京冬奥伊利产品库的“门神”，视品质如生命
赵金才
北京冬奥会伊利产品库，质量管理和疫情防控管理模块负责人
“我们为北京冬奥会提供高品质的产品和服务，坚守奥运品质，要求之严格，你难以想象!”赵金才从去年开始担任北京冬奥会伊利产品库质量管理负责人。“奥运标准是我们的底线。我们为来自全世界的冬奥健儿提供乳制品营养，保障他们能快速适应‘中国水土’，伊利的产品质量是领先世界标准的，产品供应上的每个环节也应该严格按照要求完成。”
《伊利集团冬奥库产品质量及疫情管控细则》是赵金才在担任产品库负责人后，经过多次修订，设计的一套成熟的、适用于北京冬奥会产品供应管理标准的宝典，其中包含对仓储、押运、装卸、配送、新鲜度管控等各个环节的操作标准。通过11个“必须”要求，确保人员编制上的稳定、可靠、健康，流程上的动态监测和追踪。
赵金才被同事们称为“北京冬奥产品库门神”。做为一名伊利人，他用一丝不苟的精神为北京冬奥会服务，用恪尽职守的态度捍卫“奥运品质”，确保伊利的乳制品顺利、安全送达冬奥健儿手中。
 
 
服务冬奥健儿的第一窗口，定制化的产品服务是基础
孙广森
北京冬奥会张家口冬奥村伊利服务空间，营养服务保障总顾问
“如果迎面走过来5位各国运动员，他们甚至可能对牛奶有5种不同的需求。满足他们每个人不同的奶品需求，是我工作重要的内容之一。”孙广森说道。加入伊利冬奥志愿团后，他在张家口冬奥村负责冬奥健儿的全天候乳制品营养服务保障。
针对不同习惯和喜好的冬奥健儿，孙广森除了要准备好常规的纯牛奶外，还要针对乳糖不耐的运动员，准备舒化奶;针对素食主义者，提供植选植物奶;针对喜好冷饮和热饮的人群，提供冷藏奶和牛奶加热服务。
“奥运品质也要做到定制化，休息环境要愉悦舒适。我的工作看似简单，但只有做到极致，才能让所有来到的人都有宾至如归的感觉。”孙广森如是说。
 
 
北京冬奥赛区的夜间工作者，24小时需求响应
谢嘉楠
伊利液态奶事业部，奥运项目业务主管
“紧急任务”是谢嘉楠的日常，并且大部分都是“夜间作业”。他的工作内容是负责将伊利产品及时地发送到各个冬奥赛区。对于北京冬奥会，这项看似简单的工作，也变得非同寻常。
“相约北京”系列测试赛是北京冬奥会的全流程演练，也是谢嘉楠的场上彩排。“国际奥委会官员凌晨抵达北京，我在凌晨两点接到供货需求，连夜完成质检、出库、运输等环节，并在冬奥相关监管部门审核后，及时送达官员酒店。”整个流程涉及内外部十多个部门之间的沟通协调，我在短短4个小时内完成配送。
在北京冬奥会组织筹备及运行过程中，接到产品供货的突发任务是常态。谢嘉楠的团队24小时坚守岗位，一声令下，就能即刻快速响应，确保北京冬奥会的营养不间断。
 
 
不畏高冷的服务保障铁