春风吹起健康饮食潮
新减负、新养生、新生鲜
成健康饮食新趋势
雨生百谷，时至暮春，随着春日尾声的到来，人们开始更加积极、主动地投入到健康生活行动中来。
“3分练，7分吃”。运动之余，人们开始对“吃”下手了：从膳食营养到春季限定食材，从卡路里计算到烹饪时间管理……人们不仅要吃得安全，吃得美味，更加追求健康饮食，追求饮食如何更好地顺应身体状态。
数据显示，在抖音平台，“好吃不胖健康餐”的话题讨论量达23亿次；过去1年，抖音电商“便携+低卡”轻食产品订单量同比增长了90倍。根据中康CMH—消费者健康调研数据及定性座谈会内容整理，70%的受访者非常关注健康，越来越多的人将健康意识转化为行动。全民健康时代，健康饮食成为新的生活潮流。
 
健康饮食成为新潮流
 
90秒完成有机食物备餐，7分钟高效燃脂训练，选购0糖0卡零食，这是丁丁的健康日常。
他曾是一位热衷户外健身的程序员，但高强度的工作和动辄花费2小时以上的运动和烹饪，都让他觉得维持健康所需要的时间、精力等成本太高。丁丁坦言“健康当然很重要，但是苦行僧式的健康生活，很难持续。与其改变自己，不如挑剔健康方案”。
的确，在很长一段时间里，人们为了保持低体脂，不吃主食；为了练出马甲线，深夜加班后还要约下私教的课，花费大量金钱和时间；更有很多年轻人一边肆意挥霍一边健康自救，“朋克养生”一度成为热门话题……而随着全民健康意识的提升，人们的健康生活管理方案也随之改变。
截至2022年年底，抖音电商食品健康行业整体同比增速为133%，其中滋补健康、肉蛋低温增速为189%、冲调乳饮增速也超过150%。高速增长的数字背后，是健康理念的驱动。
此外，据库润数据联合达智数科公布的《Z世代养身健康趋势》显示，有49%的Z世代人群有每天服用膳食补剂习惯，而养生零食类产品的摄入频率也基本保持在每两天服用一次。
如何吃才算吃得好，吃得更健康，成为人们当下讨论的热点话题。打开抖音，在全民跳操热潮之后，人们又开始跟着健康达人们学习规划日常健康饮食。
 
跟运动营养师学健康饮食
 
“一天要吃够1斤蔬菜，中午摄入1拳头米饭，早晚用粗粮代替精致碳水。”教大家更健康的饮食，营养师陆之涵已经坚持了3年。
2013年，刚读大学的陆之涵曾因节食减肥而脱发，精神难以集中。此后的7年里，她通过学习运动和营养学知识，成为了一名专业私教。在接触众多想要减肥、变美的学员后，她发现拥有同样误区的人依然很多。她希望依托一个更大传播量的社交平台，将正确运动营养知识传授给大家，让大家也少走弯路。于是，2020年，她开设了抖音“运动营养师鹿鹿”账号。
“人们在对待饮食这件事上，真的是越来越‘挑剔’”陆之涵告诉我们，在她的直播间里，粉丝经常会提问日常食物的摄入标准，哪些食物可以随便炫，哪些食物要少吃，陆之涵正努力将模糊的营养理念，以具象和可量化的方式传递给大家。这样一来，人们不仅能更好理解膳食标准，也更方便地运用在自己的日常生活中。
作为一名粉丝量破百万的健康领域博主，陆之涵格外珍惜粉丝们对她的信任。2021年，她决定先把自己变胖，再陪粉丝们一起吃瘦。这样一来，不仅可以和粉丝们一起找到更多可用于日常生活中的健康饮食方法，定制更生活化、更细化的健康饮食方案，还能陪伴粉丝们一起成长，提高粉丝们参与和坚持健康生活的积极性和持续性，一起在分享中收获更多快乐。
很快，陆之涵在与粉丝的互动中发现，对于上班族和学生党们来说，他们普遍没有机会和时间自制日常三餐，而戒掉零食更是难上加难。于是，找到轻便营养膳食选择、好吃无