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天津“三绝”小吃

狗不理包子

[日期：2008-01-19] 来源：  作者：冰比冰水冰 [字体：大 中 小]

津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而 扬名。制作工艺严格，实行独特的“八步操作法”。 1989年获全国食品金鼎奖。

特点：肉馅松散、包褶均匀、 肥而不腻、清香适口

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