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唇齿留香 桂林阳朔特色美食的独家记忆

[日期:2011-02-25] 来源:华媒网  作者: [字体: ]
桂林阳朔不光拥有绝美的自然风光,特色美食也是别具一格,独具匠心。今天抛开美景不谈,专门说说阳朔的美味佳肴。

桂林阳朔不光拥有绝美的自然风光,特色美食也是别具一格,独具匠心。今天抛开美景不谈,专门说说阳朔的美味佳肴。

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漓江边清蒸剑骨鱼

漓江边清蒸剑骨鱼

漂流漓江至午时,中途上岸于一农家用餐。漓江的剑骨鱼除了一根主心骨外几乎没有小的骨刺,味道鲜美、肉质细腻,很适合小小朋友吃。对于我这个无鱼不欢的大朋友来说,也是吃得忘乎所以。真得很好吃啦!据我们的伐工师傅说这鱼当地村民从漓江捕获后以58元一斤卖给店家,店家再以68元一斤卖给我们这些游客,我觉得不贵啊,才赚10元一斤,而且不知道这后面的葱油用了什么料,口味很特别!

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漓江笋干炒腊肉

漓江笋干炒腊肉

谁能相信,我这个平时不碰猪肉的人居然看见腊肉会口水直流呢!今年很奇怪,特别迷恋自制的腊肠和腊肉。年前想自个去市场做些来家里挂着,可惜一直抽不出时间。正巧小翁MM的奶奶说做了香肠问我要不要吃,我连忙说“要的要的要的。”于是MM特地给我送来单位。可惜过年回衢州了也没来得及吃上。这回在阳朔看见店家厨房里挂满的腊肠和腊肉,口水就直往下咽。这盘笋干腊肉真是大大的解馋了!我喜欢的腊肉一定要有烟熏味,还要花椒味,一定要!绝对的!接下去在阳朔的几顿正餐好像都离不开腊肉,可是这家的最好吃,份量也最足!

作者:七七  来
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