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如何选择星级酒店?

饭店对顾客应提供的服务

[日期:2008-01-08] 来源:  作者: [字体: ]
 一星饭店★:设备简单,具备食、宿两个最基本的功能,能满足客人紧张简单的旅行需要。提供基本的服务,属于经济等级,符合经济能力较差的旅游者的需要。
 
  二星饭店★★:设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级,满足旅游者的中下等的需要。
 
  三星饭店★★★:设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准较高,能满足中产以上旅游者的需要。目前,这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎,数量较多。
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  四星饭店★★★★:设备豪华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究室内 环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店,收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。
 
  五星(或四星★★★★豪华)饭店★★★★★:设备十分豪华,设施更加完善,除房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅,综合服务比较齐全,是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美,服务质量要求很高是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层人士、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员以及参加国际会议的官员、专家、学者的需要。
 
  饭店对顾客应提供的服务
 
  (1)前厅部:位于饭店门厅处,基本服务有客房预订、店外接送(机场代表)、应接服务、行李服务、接待排房、问讯服务、留言服务、函电服务、电话电传、票务旅游、收银兑换、汽车服务、接待投诉等。
 
  (2)客房部:客房是宾馆、饭店向宾客提供住宿和休息的主要设施,是旅游者旅途中的“家”,是宾馆、饭店的主体部分。客房一般有单间房、套间房两种。
 
  1、单间房:一般面积为16—20平方米的,内有卫生间和其他附属设备组成。房内设两张单人床或一张双人床的叫双人间或称为“标准间”,这样的房间适合住两位客人和夫妻同住,适合旅游团体住用。
 
  2、套间房:由两间或两间以上的房间(内有卫生间和其他附属设施)组成。
 
  双套间:一般是连通的两个房间。一间是会客室,一间是卧室。卧室内设两张单人床或一张双人床。这样的房间适合夫妻或旅游团住用。
 
  组合套间:这是一种根据需要专门设计的房间,每个房间都有卫生间。有的由两个对门的房组成;有的由有门有锁的隔壁两个房间组成;也有的由相邻的各有卫生间的3个房间组成。
 
  多套间:由3—5间或更多房间组成,有两个卧室各带卫生间,还有会客室、餐厅、办公室及厨房等,卧室内设特大号双人床。
 
  高级套间:由7—8间房组成的套间,走廊有小酒吧。两个卧室分开,男女卫生间分开,设有客厅、书房、会议室、随员室、警卫室、餐厅厨房设施,有的还有室内花园。
 
  立体套间:由楼上、楼下两层组成,楼上为卧室,面积较小,设有两张单人床或一张双人床。楼下设有卫生间和会客室,室内有活动沙发,同时可以拉开当床。
 
  (3)餐饮部:餐饮在旅游者的全部旅程中,始终占据着非常重要的地位。餐饮部不仅为住宿的客人服务,也为非住宿的客人服务。
 
  (4)保安部:饭店的安全保卫工作主要是保障饭店、来店宾客财产和人身安全。
 
  (5)综合部门
 
  1.康乐部门:康乐性服务设施主要包括游泳池、健身房、台球室、网球场、保龄球室、壁球室、高尔夫球练习场等,以满足宾客健身体育活动的需要为主,并兼有娱乐性。一家饭店有哪些服务项目,主要根据星级标准、接待对象等来决定。
 
  2.商品部门:饭店中的商场是宾客的购物中心,一般设在饭店的一层至三层比较显眼的位置,方便客人寻找和光顾。大多数饭店将商场作为本店的配套服务设施,也有的饭店单独设立商场,同时面向住店客人和社会上的客人。
 
  3.娱乐部门:娱乐性服务设施主要包括歌舞厅、音乐茶座、电子游艺室等。这一类设施以满足客人娱乐为主,同时扩大人际交往。
 
  4.生活部门:主要包括美容、按摩、桑拿浴等项服务设施,以满足客人生活需要为主,又带有保健作用。
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第3页:游客在饭店内的安全
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